岗位概述:
全面协助店总完成酒店的各项经营目标，做好所有协议客户和会员卡跟踪回访，监督所有对客服务的运作，确保服务质量和顾客的满意度，保证酒店预算目标的完成。
岗位职责：
1. 全面负责营销经理职责范围内的一切工作，全权处理部门工作中出现的问题，对餐饮店的营销和信誉负责。
2. 制定年度/月度销售行动计划、营销方案、工作报告、营销预算等，上报店总，并组织实施。完成酒店经营及店总下达的销售指标（会员卡、各种礼盒推广、团体散客的订餐销售指标）；
3. 经常组织部门有关人员，不定期地收集、了解本市餐饮店，特别是竞争餐饮店的信息、经营管理和接待服务的动向及优缺点。结合本店的特点，提出切实可行、行之有效的措施，供店总决策参考。
4. 负责客户进店的点餐服务、菜品推荐等服务工作，一切以客人满意为根本，根据店内的菜品销售情况进行菜品的合理消费引导。
5. 定期拜访老顾客，商务客户、政府机关、企事业单位等的重点客户，广泛联系结交客户，建立营销网络，大力争取客源，提高酒店的知名度、经济效益和社会效益。
6. 保证所有的客户档案有效，每年更新签单合同，同时负责应收帐款的回收工作。
7. 深入调查研究，了解顾客对餐饮店的经营管理和服务质量的意见、要求，及时反馈给有关部门领导。
8. 关心员工的思想动态与工作生活情况，负责对部门员工进行业务培训和考核，决定他们的奖惩，提出任免意见和建议。
9. 定期参加店内的工作例会，相应工作与各相关部门及时沟通改进，如发生矛盾及时设法解决。
10. 负责销售部各项工作的计划任务分解，组织和控制等管理工作，传达、执行会议和上级下达的经营管理指令。
晋升路线：营销经理---店经理